resep ikan tongkol rica-rica manado

 

Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba dengan ikan tongkol:

1. Resep Ikan Tongkol Rica-Rica Kemangi

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong sesuai selera
• 2 ikat daun kemangi
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
• 2 buah tomat merah
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang dan sedikit kering. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
6. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

2. Resep Ikan Tongkol Rica-Rica Manado

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga tomat layu.
4. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Angkat dan sajikan.

3. Rica-Rica Tongkol Suwir

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, rebus dan suwir-suwir
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

4. Bumbu Rica Tongkol Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap manis dan saus tomat.
4. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sajikan.

5. Ikan Tongkol Rica-Rica Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat dan sajikan.

6. Resep Ikan Tongkol Rumahan

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ikan tongkol, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Angkat dan sajikan.

7. Resep Masakan Ikan Tongkol Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

8. Resep Ikan Rica-Rica Asli Manado

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 15 buah cabai merah keriting
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat dan sajikan.

9. Resep Ikan Tongkol Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap manis.
4. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sajikan.

10. Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm ja