resep kue cucur kukus

Berikut adalah beberapa resep sederhana untuk kue cucur:

1. Resep Kue Cucur Gula Merah

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 200 gr gula merah, serut
• 50 gr gula pasir
• 350 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga larut, lalu saring.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Diamkan adonan selama 1-2 jam.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan dengan sendok sayur, goreng hingga matang dan berbentuk serat.

2. Resep Kue Cucur Pandan

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Pewarna hijau secukupnya
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan pewarna hijau hingga mendidih, saring.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam, tuang air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Diamkan adonan selama 1-2 jam.
4. Panaskan minyak, tuang adonan dengan sendok sayur, goreng hingga matang.

Untuk variasi lainnya, Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir, membuat adonan pandan, atau mengukus adonan kue cucur. Selamat mencoba!